“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
米莉·波比·布朗,薇诺娜·瑞德,菲恩·伍法德,大卫·哈伯,罗伯特·英格兰德,布伦特·吉尔曼,乔·基瑞,娜塔莉·戴尔,萨迪·辛克,卡拉·布欧诺,玛雅·霍克,诺亚·施纳普,伽塔·马塔拉佐,杰米·坎贝尔·鲍尔,马修·莫迪恩,查理·希顿,艾米贝丝·麦克纳尔蒂,汤姆·拉斯齐哈,格瑞思·范·迪恩,凯莱布·麦克劳克林,爱德华多·弗兰科,迈尔斯·特鲁伊特,梅森·戴伊,普莉雅·弗格森,乔·克里斯特,乔尔·斯托弗,尼科拉·德里克,约瑟夫·奎恩,罗伯特·廷斯利,谢尔曼·奥古斯图斯,里贾纳·陈婷,大卫·吉布森,Chase Led
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
